طريقة عمل الجمبري المقلي للشيف شربيني – زيادة

طريقة عمل الجمبري المقلي للشيف شربيني – زيادة

كيفية صنع الجمبري المقلي مثل المطاعم ، يعتبر الجمبري من الأطعمة المفضلة لدى الجميع ويتم تناوله في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقه الرائع وفوائده الصحية الكبيرة.

تعرف على كيفية صنع القهوة الفرنسية بالبندق من خلال قراءة هذا المقال:

سوف تجد عنه ..

طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش على طريقة كنتاكي

مواد

  • جمبري.
  • نشاء.
  • شهرة.
  • مسحوق الخبز.
  • خل أبيض.
  • فلفل أحمر.
  • مسحوق الثوم.
  • بودرة البصل.
  • بيض.
  • مشكلة الربيع
  • فلفل اسود.
  • ملح.

خطوات التحضير

  • يتم غسل الجمبري جيدًا.
  • نضع الجمبري في وعاء ونضيف إليه البيض وجميع البهارات والخل الأبيض ونخلط جيداً ونضعها في الثلاجة طوال الليل.
  • خذ كيسًا بلاستيكيًا واسكب فيه بعض الدقيق والنشا وجميع البهارات.
  • ضعي الجمبري في الكيس ورجي الكيس جيدًا واخلطي الجمبري بالدقيق والنشا.
  • رُص الجمبري على صينية ووضعه في الفريزر لمدة ربع ساعة تقريبًا.
  • الجمبري مقلي.
  • روبيان يقدم في طبق بقدونس مفروم.

اكتشف كيف يعمل البروتين البرازيلي للشعر من خلال قراءة هذا المقال:

طريقة عمل الجمبري المقلي على يد الشيف سالي فؤاد

مواد

  • 1 كيلو جمبري كبير.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • كأسين من الدقيق.
  • ملح أبيض حسب الحاجة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • بهارات مشكلة.
  • سماق.
  • زنجبيل.
  • فلفل حار حسب الرغبة.
  • زيت القلي.

خطوات التحضير

  • يتم غسل وحدات الجمبري وتقشيرها ، وإذا كان الجمبري طازجًا ، يتم ترك الذيل ، أما إذا تم تجميد الجمبري فيتم تصريف الماء وتجديده بعد نقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
  • نضع الجمبري المقشر في وعاء ونضيف عصير الليمون والزنجبيل والسماق والملح والفلفل الأسود والفلفل الأسود.
  • قلبي جيدًا حتى تتوزع البهارات على قطعة الجمبري.
  • قم بتغطية الإناء على الجمبري وادخل الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر إذا سمح الوقت بذلك.
  • يمكنك تتبيل الجمبري طوال الليل ووضعه في الثلاجة حتى اليوم التالي ، وامتصاص التوابل والحصول على مذاق أفضل.
  • في مقلاة متوسطة الحجم ، ضعي كمية وفيرة من الزيت النباتي وضعي المقلاة على نار متوسطة.
  • بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا جدًا ، اغمس قطعة الجمبري في الدقيق واخلطها جيدًا حتى يصل الدقيق إلى جميع أنحاء الجمبري ويسقط في وعاء الزيت.
  • كرر العملية مع كل قطع الجمبري حتى تنضج الدفعة كاملة.
  • اترك الجمبري في الزيت حتى يتغير لونه ويكتسب لونًا ذهبيًا بنيًا في جميع الاتجاهات.
  • أخرجي الجمبري من المقلاة وجففيه من الزيت على مناديل المطبخ.
  • ضعي شريحة من أوراق الخس في طبق التقديم ، ثم ضعي الجمبري الساخن على الطبق.
  • يمكنك تزيين الجمبري بشرائح الليمون أو البقدونس المفروم أو الكزبرة الطازجة.
  • يُقدم مع الأرز أو الخبز ، إلى جانب المايونيز والخردل.

تعرف على كيفية صنع العدس بالجبة من خلال قراءة هذا المقال:

طريقة عمل الجمبري المقلي من الشيف هاله فهمي

مواد

  • نصف كيلو جمبري وسط.
  • ربع كيلو ليمون معصور.
  • ملح أبيض حسب الحاجة.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • بيضة.
  • كوب بقسماط مطحون.
  • كوب دقيق.
  • الكثير من الدهون.

طريقة خطوات التحضير

  • اغسل الجمبري ونظف ظهره بإزالة كيس التثقيب ، ثم اشطفه جيدًا بالماء فقط.
  • يتم تحضير التتبيلة بخلط القليل من عصير الليمون ورشة كمون وكمية مناسبة من الملح الأبيض ورشة صغيرة من الفلفل الأسود ويتم تبريدها في ماء مالح لمدة تتراوح بين ساعة وساعتين.
  • اخفقي البيضة في وعاء صغير.
  • نضع الدقيق في وعاء آخر.
  • ضع بعض الشابورة المطحونة في وعاء عميق.
  • أخرجي الجمبري من الثلاجة ولفيه في خليط البيض المخفوق منفردًا ، ثم ضعيها في الدقيق وفي عجينة مقرمشة ومقرمشة حتى تغطى جيدًا من جميع الجوانب.
  • سخني الزيت جيدًا على نار عالية.
  • يقلى الجمبري حتى يصبح ذهبي اللون.
  • أخرجي قطع الجمبري من الزيت وضعيها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

تعرف على كيفية مخلل الزيتون الأخضر من خلال قراءة هذا المقال:

طريقة عمل الجمبري المقلي على يد الشيف حسن

المواد في الكمية

  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • بقسماط مطحون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • نصف كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة ملح أبيض.
  • 20 جمبري كبير.
  • 2 بيض.

طريقة تحضير الوصفة

  • يُغسل الجمبري ويُقشر ويُشطف جيداً.
  • انقع الجمبري بالمكونات المحددة واتركه لمدة نصف ساعة.
  • ضعي الجمبري واحدًا تلو الآخر في الدقيق ، ثم في البيض من الطحين ، ثم في البقسماط المطحونة.
  • اترك الجمبري في الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى.
  • سخني الزيت ، ثم اقليه على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون البني.
  • اتبع تصنيف النضج حتى لا تحصل على لون غامق ، لكن اكشفه بتدرج ذهبي جميل.

تعرف على كيفية صنع ورق العنب الحامض من خلال قراءة هذا المقال:

طريقة عمل الجمبري المقلي في مطاعم الشيف علاء الشربيني

مواد

  • جمبري.
  • كركم.
  • ثوم مطحون ناعماً.
  • تأخير.
  • بازلاء الليمون.
  • 1 ليمونة
  • نشاء.
  • زيت القليعة.
  • شهرة.
  • نشاء.
  • يتم تحديد المبالغ المناسبة للعائلة.

وصف طريقة التحضير

  • يتم شطف الجمبري جيدًا.
  • جميع المكونات مختلطة. نضيف ملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم ، وملعقة كبيرة من الكركم ، وملعقة من الكمون الناعم ، ورشة ملح وبعض عصير الليمون ، ونخلط.
  • نضع الجمبري في الخليط ونخلط جيداً ونتركه لمدة ساعتين لامتصاص نكهة ورائحة البهارات.
  • يحضر كوبان من الدقيق للقلي ويضاف إليه ملعقة كبيرة من النشا.
  • النشا يجعل الجمبري مقرمشًا مثل روبيان المتجر.
  • يُطهى الروبيان على البخار في خليط من الدقيق والنشا.
  • ينخل الجمبري للتخلص من الدقيق المتبقي.
  • سخني مقلاة كبيرة بها الكثير من الزيت.
  • ضعي الجمبري واحدًا تلو الآخر في المقلاة.
  • لمنع رائحة المقلاة من الانتشار في مكانها ، ضعي نصف ليمونة في الزيت وسيضفي الليمون نكهة لذيذة على السمك.
  • اقلب الجمبري على الجانب الآخر.
  • بعد قلي الجمبري ، يُزال من الزيت ويُصفى على ورق المطبخ. كما أن للكمون نكهة مميزة ، لذلك يتم رش الكمون على الجمبري بمجرد خروجه من الزيت.
  • يقدم على أطباق الروبيان مع الأرز الأصفر.
  • ملحوظة: إضافة مسحوق الكركم إلى الجمبري يضفي عليه اللون المميز للروبيان الأصفر المقلي.

تعرف على كيفية جعل الدجاج المشوي لذيذًا من خلال قراءة هذا المقال:

طريقة عمل الجمبري المقلي للشيف نجلاء الشرشابي

مواد

  • جمبري وسط.
  • عصير الليمون.
  • ثوم.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • كوب دقيق.
  • الكمون مطحون ناعما.
  • زيت نباتي.
  • ملعقة من النشا.
  • كركم.
  • مسحوق الثوم.
  • كاري.
  • يتم تحديد المبلغ على النحو المطلوب.

طريقة تحضير الجمبري

  • يتبل الروبيان بمزيج من الملح وعصير الليمون والكمون والفلفل الأسود والثوم المفروم.
  • اخلطي الجمبري في وعاء مع خليط من النشا والدقيق والبهارات وبعض الماء.
  • يقلى الجمبري بالزيت في مقلاة كبيرة بحيث يوضع جنبًا إلى جنب وليس فوق بعضها البعض.
  • يقدم الجمبري المقلي اللذيذ مع شريحة من البقدونس.

تعرف على كيفية صنع قهوة الإسبريسو من خلال قراءة هذا المقال:

طريقة عمل الجمبري الصيني المقلي للشيف الشربيني

مواد

  • روبيان.
  • فلفل اسود.
  • عجينة ميلفيل
  • ليمون.
  • ثوم.
  • التوابل.
  • بيض.
  • ملح.
  • زيت نباتي.
  • تأخير.
  • SOS.
  • شرائح من البطاطس المقلية.

كيف يتم إعدادها

  • يُعصر الليمون فوق الجمبري ، ثم يُتبّل بالبهارات والكمية المناسبة من الكمون ، ورشة ملح ورشة من الفلفل الأسود ، ثم يوضع في مصفاة لتصريف أي سائل في الجمبري.
  • دهن مقلاة بالزيت وضعي فيها قطع الجمبري.
  • ضعي صينية الجمبري في الفرن على درجة حرارة عالية حتى ينضج الجمبري.
  • يتم تقديم أطباق الجمبري والحلو والشفاء مع رقائق البطاطس والصلصة الحلوة وأوعية الصلصة الحارة.

قد تكون أيضا مهتما ب:

في هذا المقال نقدم لكم طريقة كنتاكي لعمل الجمبري المقلي المقرمش المصنوع من الجمبري وطريقة الشيف الشربيني في صنع الجمبري على صينية. مكة.

اترك تعليقاً