طريقة عمل الملوخية المجمدة – ترياق

طريقة عمل الملوخية المجمدة – ترياق

تعتبر الملوخية المجمدة من أسرع طرق تحضير الملوخية ، حيث أن طريقة تحضير الملوخية المجمدة تتطلب وقتًا قصيرًا في تحضيرها.

سوف تجد عنه ..

كيفية صنع ملوخية مجمدة

مواد

  • 4 أكواب شوربة دجاج.
  • ثلاث وثائق لورا.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 6 فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • عصير الليمون.
  • ملوخية مجمدة 900 غرام

كيف يتم إعدادها

  • في مقلاة على الموقد ، أضيفي شوربة الدجاج بورق الغار وصلصة الطماطم.
  • نخلط المكونات ونضيف الملح والفلفل ونترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي.
  • نضيف الملوخية ونخلط ونطهى لمدة 20 دقيقة.
  • في مقلاة على الموقد ، أضيفي زيت الزيتون والكمون والثوم واخلطيهم حتى يتغير لونهم.
  • نرفع القدر من الأعلى ونضع الخليط على الكركديه ، ثم نضيف عصير الليمون مع التحريك.
  • يُسكب في طبق ويُقدم مع بيلاف الشعيرية والدجاج المشوي والحناء والشفا.

باستخدام المكونات والمكونات ، يمكنك تعلم كيفية صنع النقانق في المنزل انقر هنا:

ملوخية مجمدة على الطريق السوري

مواد

  • نصف كيلو ملوخية مجمدة.
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
  • ملاعق ثوم مفروم.
  • 2 طماطم مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • مكعب مرق الدجاج.
  • ملعقة زيت ذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعماً.
  • لتر من الماء.

كيف يتم إعدادها

  • في وعاء الخلاط نضيف نصف الثوم ومكعب من الماء والبصل وشرائح الطماطم ولتر من الماء.
  • امزج المكونات بسرعة عالية حتى تمتزج بشكل سلس.
  • نضع مزيج الملوخية في قدر ونتركها تغلي.
  • ثم نضيف الملح والفلفل.
  • ثم أضيفي الملوخية المجمدة واخلطيها بملعقة خشبية.
  • قلبي المكونات حتى الغليان ثم اخفضي النار.
  • نضع الزيت في مقلاة على الموقد حتى يسخن ، ثم نضيف ما تبقى من الثوم والكزبرة الخضراء مع التحريك لمدة خمس دقائق.
  • يُسكب المزيج فوق الكركديه ، وبعد الخلط لمدة دقيقتين ، يُرفع عن النار.
  • تُسكب الملوخية في طبق عميق وتقدم مع الأرز والمقابلات والحنا والشفا.

طريقة الملوخية المجمدة بالدجاج

مواد

  • كيس ملوخية مجمدة.
  • قطع دجاج مقطعة 8 قطع.
  • 8 فصوص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعماً.
  • ملعقة زيت.
  • ملعقة صغيرة ملح.

مكونات سلق الدجاج

  • بصلة صغيرة مقطعة إلى أرباع.
  • عصا القرفة.
  • 2 هيل.
  • لتر من الماء.

كيف يتم إعدادها

  • اغلي الماء في قدر عميق على الموقد.
  • ثم نضيف قطع الدجاج والقرفة والبصل والهيل.
  • اتركي الدجاج على النار لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا.
  • يُرفع الدجاج عن النار ويُترك ليبرد.
  • ثم نفصل اللحم عن العظم.
  • أضف ملعقة من الزبدة في قدر صغير على النار.
  • ثم نضيف الكركديه والثوم ونصف ملعقة كبيرة من الكزبرة.
  • تُسكب مرق الدجاج فوق مزيج الكركديه وتُغطى القدر حتى تنضج.
  • ثم تضاف قطع الدجاج المخلية مع باقي الكزبرة الخضراء وتستمر في الخلط لمدة عشر دقائق.
  • يُرفع الملوخية من الأعلى وتُسكب في طبق التقديم وتُقدم ساخنة مع أرز النودلز.

كيفية صنع ملوخية مجمدة

مواد

  • نصف كيلو ملوخية مجمدة.
  • 250 جرام لحم.
  • ملعقة كبيرة سمن.
  • خمس فصوص ثوم مفرومة.
  • ملعقة صغيرة بهارات.
  • 4 أكواب من الماء.
  • عصير الليمون.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

كيف يتم إعدادها

  • في وعاء عميق ، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة على النار حتى تذوب.
  • ثم نضيف قطع اللحم ونقليها لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الثوم والبهارات والفلفل مع التحريك جيداً.
  • أضف الماء واتركه على الموقد حتى يغلي.
  • ثم نضيف الملوخية ونخلطها بالملح ونغطي القدر ونتركها على النار لمدة ساعة حتى تنضج بالكامل.
  • ثم نضيف عصير الليمون ونرفع عن النار.
  • تقدم ساخنة مع الخبز البلدي ، سلطات ، حنا والشفاء.

أفضل وصفة ملوخية مجمدة

مواد

  • 800 جرام ملوخية مجمدة.
  • ستة فصوص ثوم مفروم
  • 4 أكواب دجاج أو مرق.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • أرز أبيض.
  • خبز محمص.
  • ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف يتم إعدادها

  • يوضع المرق في قدر على النار حتى يغلي.
  • أضيفي الكركديه وقلبي حتى تمتزج في المرق واتركيها تنضج.
  • يقلى الخبز على ورقة خبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • في مقلاة صغيرة ، ضعي ملعقة من زيت الزيتون على نار خفيفة.
  • ثم نضيف الثوم والفلفل الأسود ورشة ملح ونخلط حتى تصبح ذهبية اللون.
  • أضف خليط الثوم إلى الكركديه.
  • يمكن إضافته إلى الخبز الملوخية أو تقديمه مع الملوخية.
  • يمكن أيضًا تقديم الملوخية ساخنة مع الأرز الأبيض.

لا تفوتوا فرصة عمل عجة فلسطينية من القرع وكيفية تحضيرها من خلال الشيف علاء ، اضغط هنا:

طريقة عمل ملوخية الذرة مجمدة

مواد

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 6 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  • ملح وفلفل.
  • نصف كيلو ملوخية مجمدة.
  • 2 كوب مرق دجاج.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

كيف يتم إعدادها

  • أضف ملعقة من زيت الزيتون إلى وعاء صغير.
  • ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة ملح مع الثوم والكزبرة ونخلط جيداً.
  • ضعي نصف كمية المزيج في قدر على الموقد واخلطي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • تُسكب المرق فوق الثوم ، ثم تُضاف الملوخية وتُمزج لمدة ربع ساعة.
  • ثم نضيف الملح والفلفل.
  • أضف عصير الليمون أثناء الخلط.
  • في مقلاة على الموقد ، ضعي خليط الثوم المتبقي مع ملعقة من الزبدة واخلطيهم حتى يصبح لونهم ذهبياً.
  • يُسكب المزيج فوق قدر من الملوخية ويُمزج.
  • ضعي الكركديه في غرفة الطعام العميقة وقدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض من أجل الصحة والعافية.

طريقة عمل الملوخية المجمدة سهلة

مواد

  • نصف كيلو كيس ملوخية مجمدة.
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 2 طماطم طرية مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • ملعقة زيت ذرة.
  • مكعب مرق الدجاج.
  • ملعقة كزبرة مفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • لتر من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع ستة زيتون أخضر مخلل باهظ الثمن ، انقر هنا:

كيف يتم إعدادها

  • اترك كيس الملوخية المجمد خارج الفريزر قبل ساعتين من تحضيره.
  • ضعي نصف مكعبات الثوم والمرق والبصل والطماطم في وعاء الخلاط واخفقي المكونات جيدًا.
  • ضعي الخليط في قدر على النار واخلطي حتى تنضج.
  • ثم يضاف الملح والفلفل ، ويصب الملوخية ، ويخلط الملوخية ويطهى حتى ينضج.
  • في مقلاة على الموقد ، نضيف ملعقة من السمن مع الثوم والكزبرة والملح والفلفل وباقي الفلفل الأسود ونخلط حتى تتحول المكونات إلى اللون الذهبي.
  • يُسكب المزيج فوق قدر الكركديه ويترك على الموقد لمدة دقيقتين مع التحريك.
  • تؤخذ الأواني الملوخية من الموقد وتسكب على طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الباذنجان المخلل والخبز المحلي والصحة والحيوية

الفوائد الصحية للملوخية

  • الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
  • يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
  • تحسين عملية الهضم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
  • منع الإمساك.
  • يخفف من عسر الهضم.
  • يحسن النوم لاحتوائه على المغنيسيوم الذي يمنع اضطرابات النوم.
  • بفضل الفيتامينات A و C و E التي يحتوي عليها ، فهو يقوي ويقوي جهاز المناعة.

في نهاية المقال نتمنى أن نكون قد تمكنا من تقديم وتقديم العديد من طرق عمل الملوخية المجمدة بوصفات ومكونات مختلفة وهنا وهنا الشفا.

اترك تعليقاً