طريقة عمل شاورما اللحمة مثل المطاعم – زيادة

طريقة عمل شاورما اللحمة مثل المطاعم – زيادة

كيف تصنع شاورما اللحم شاورما اللحم الآن من أفضل الأطباق السورية والتركية التي يمكنك تذوقها في المنزل ، وعندما تعرف الطريقة الصحيحة لتحضيرها يمكنك تحضيرها بنفسك لأن هناك بعض المكونات التي يمكنك إضافتها. دعونا نطلب شاورما اللحم للحصول على مذاق ، لذلك دعونا نتعرف معًا على طريقة صنع شاورما اللحم.

سوف تجد عنه ..

طريقة عمل شاورما اللحم

الآن يمكنك التعرف على أفضل طريقة لعمل شاورما لحم بقري بأقل سعة وتكلفة ، والطريقة كالتالي:

مواد:

  • نصف كوب من خل التفاح.
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
  • 200 جرام من دهن البقر.
  • ملعقة صغيرة من الحبهان الطري.
  • 5 طماطم.
  • كيلوغرام واحد من لحم الخاصرة.
  • ملعقة كبيرة من توابل الشاورما.
  • 10 بصل صغير.
  • 7 معاجين.

شكل العمل:

  • يتم تقطيع اللحم طوليا وهو رقيق وطويل.
  • أضيفي الزيت إلى اللحم ، ثم انقعي اللحم مع الزيت في وعاء يحتوي على الملح والخل والزيت والتوابل.
  • يوضع لحم البقر في مقلاة أو على طبق شواء.
  • قشر البصل جيداً ، قطعي الطماطم إلى نصفين وأزيلي البذور منها ، وضعي الطماطم والبصل في خليط النقع.
  • نضع البصل بين شرائح اللحم في الفرن ونضع شرائح الطماطم عليها.
  • يوضع الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة على الأقل عند درجة حرارة عالية تصل إلى 180 درجة مئوية ، ثم تنخفض درجة حرارة الفرن إلى 5 دقائق ، ثم يتم تقديم الشاورما مع التورتيلا. الخبز والسلطة.

الآن يمكنك تعلم كيفية عمل الكبسة السعودية مع Etli و Rumi Kabsa:

طريقة شاورما اللحم العربي

شاورما اللحم العربي لها نكهة خاصة لا يمكنك الحصول عليها مع الشاورما السورية أو التركية ، لذا يمكنك الحصول على الشاورما بهذه الوصفة:

مواد:

  • كيلو لحم.
  • توابل اللحوم.
  • طماطم وسط.
  • 4 فصوص ثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة كركم.
  • ثلث كوب من الخل.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • نصف حبة فلفل أخضر كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  • ليمونة واحدة.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • بصلة كبيرة.
  • خبز صاج أو تورتيلا.
  • مخلل حسب الرغبة.

طريقة العمل:

  • يُقطع اللحم إلى شرائح طويلة نسبيًا ، ويُوضع الثوم في طبق ، والزيت ، والخل ، والتوابل ، والكزبرة ، والفلفل الأسود ، والقرفة ، والملح ، ثم يُمزج جيدًا ويُضاف اللحم المفروم ويُخلط جيدًا.
  • لف الطبق بكيس نايلون وانتظر لمدة ساعة ، ثم أحضر صينية متوسطة الحجم ، اقلب شرائح اللحم على الجانبين وأضف التتبيلة. نضيف اللحم ثم كوب من الماء.
  • اتركي اللحم على النار حتى ينضج جيدًا وضعي اللحم على نار عالية حتى يجف تمامًا من الماء.
  • هنا تضاف الطماطم والفلفل إلى اللحم وتخلط ، ثم يُرفع اللفت عن النار ويوضع جانباً حتى يسخن قليلاً.
  • نحضر صحن ونضع الطحينة والماء والليمون والملح والكمون والخل بالشوكة ونخلط جيدا ونخلط حتى تصبح سميكة قليلا.
  • يقطع البصل إلى حلقات ويضاف الخل إلى البصل وينقع لمدة تصل إلى 10 دقائق ، ثم يرفع البصل من الخل ويوضع في السندويشات مباشرة.
  • نفتح رغيف خبز وتورتيلا ، نضع أولاً سلطة الطحينة ، ثم قليلاً من الشاورما ، شرائح البصل ، البقدونس ، ثم نلف الشاورما جيداً وتقدم مع المخللات والعصير.

لمزيد من المعلومات ، يمكنك الاطلاع على كيفية عمل الماندن مع براميل الضأن والزنجبيل والكهرباء من خلال زيارة هذا الرابط:

طريقة شاورما اللحم مع صلصة الطراطور

يمكنك تعلم الطريقة المثالية لعمل شاورما اللحم باستخدام صلصة الطرطور الرائعة ، لأن طعمها رائع وفريد ​​من نوعه:

مواد:

  • بصل متوسط ​​الحجم.
  • يتم تقطيع كيلوغرام واحد من اللحم إلى شرائح.
  • ثلاث طماطم.
  • كوب ماء.
  • نصف كوب خل.
  • نصف برتقالة.
  • ملعقة كبيرة بهارات اللحم.
  • 1 ليمون مفروم
  • الفلفل الأبيض.
  • تأخير.
  • طحينة.
  • بقدونس مفروم.
  • يقطع البصل الأبيض إلى قطعة صغيرة.

شكل العمل:

  • اخلطي جميع المكونات وضعيها في وعاء كبير وافركيها جيدًا باليد حتى يمتص اللحم جميع المكونات والتوابل ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
  • نضع خليط اللحم والفلفل الحار على صينية الخبز ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة ، نضع كل هذه المكونات عليها ونقلبها من حين لآخر داخل الفرن.
  • يتم تقديم الشاورما على طبق تقديم مرشوشة ببعض البقدونس المفروم والطماطم المقطعة وشرائح البصل والصلصة والطحينة مع الشاورما.
  • يمكنك أيضًا تقديم سلطة خضراء مع الشاورما وإضافة بعض الخيار المخلل.

اقرأ المزيد عن نسبة البروتين في اللحوم وعن الفوائد الغذائية للحوم هنا:

الطريقة السورية لعمل شاورما اللحم

الآن يمكنك الحصول على أفضل طبق شاورما لحم سوري دون الحاجة للذهاب إلى سوريا أو أي مكان آخر ، تعرف على الطريقة بالتفصيل:

مواد:

  • كيلو لحم ضأن.
  • 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من توابل الشاورما.

شكل العمل:

  • اغسلي كل قطعة من اللحم جيدًا وقطعيها إلى شرائح رفيعة وطويلة ، ثم ضعي اللحم في وعاء وأضيفي القليل من الملح والفلفل والبهارات للشاورما.
  • قلبي الخليط جيدًا على نار متوسطة واتركي اللحم على النار حتى ينضج جيدًا.
  • أضيفي القليل من الخل مع عصير الليمون وباقي توابل شاورما اللحم والفلفل الأسود.
  • يصنع من طبق تقديم ويعلوه البقدونس المفروم أو سجادة الصلاة أو الخبز العادي.

افضل شاورما لحم

هذه الوصفة من أهم الوصفات التي يمكنك تعلمها لتحضير طبق شاورما لحم لذيذ بأقل تكلفة ومكونات:

مواد:

  • 800 جرام من اللحم مقطعة إلى شرائح طويلة.
  • ملعقتان كبيرتان من بهارات اللحم الخاصة للشاورما.
  • ربع كوب خل.
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
  • يقطع البصل إلى شرائح رقيقة.
  • قطع طماطم إلى شرائح رفيعة.
  • فقط ربع كوب زبادي.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.

شكل العمل:

  • يضاف الخل والثوم المفروم واللبن والملح والفلفل ويخلط جيدا.
  • أضيفي شرائح لحم العجل المتبل وافركيه جيداً لمدة 5 دقائق على الأقل ، ثم أغلقي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات ، ويفضل طوال الليل.
  • ثم ضعي اللحم المتبل مع الفلفل والطماطم والبصل في قدر واخلطيهم حتى يصبح اللحم طريًا.
  • يمكنك إضافة المزيد من الماء إلى اللحم حتى ينضج بشكل صحيح.
  • تؤخذ اللحوم من النار وتقدم مع الخضار والخبز المناسب على طبق التقديم ، كما يمكن إضافة خبز سادة رائع.

في هذا المقال تعلمنا كيفية صنع شاورما اللحم وطريقة شاورما اللحم العربي وطريقة شاورما اللحم بصلصة الطرطور وطريقة شاورما اللحم السوري وكيفية تحضير افضل شاورما لحم.

اترك تعليقاً