طريقة عمل البصارة الست غالية – زيادة

طريقة عمل البصارة الست غالية – زيادة

الطرق الست لتحضير البصارة غالية الثمن ، طبق البصارة يحتوي على العديد من الفوائد الصحية وقيمة غذائية عالية ، وله أصول فرعونية أدنى من الأطباق النباتية المصرية القديمة وهو من الوجبات البسيطة وسهلة التحضير. من خلال المقال التالي ، المكونات المتوفرة في أي مطبخ لفهم الطرق الست باهظة الثمن والتي تعتبر أهمها.

سوف تجد عنه ..

القيمة الغذائية للفاصوليا

تحتوي الفول على نسبة عالية من البروتين النباتي الذي يوفر الطاقة لجسم الإنسان ويحتوي على العديد من الفيتامينات ، لذلك أصبحت دول العالم مهتمة بتناول الفول لما له من أهمية لجسم الإنسان ونمو جسم الأطفال.

للحصول على معلومات حول كيفية صنع المكرونة سريعة التحضير في المنزل و 10 أضرار للإندومي في المصانع ، انقر هنا:

الطريقة التي يعمل بها التحليل لستة أشخاص مكلفة

مواد

  • ثلاثة أكواب من الفاصوليا المنقوعة المنقوعة.
  • حفنة صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • نصف حفنة من البقدونس المفروم.
  • ربع كوب نعناع أخضر مفروم.
  • · نصف كوب زيت نباتي.
  • 2 بصل مقطع.
  • 2 بصل مقطع إلى حلقات.
  • ملح وفلفل.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة زيت.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

كيف يتم إعدادها

  • بعد غسل الفاصوليا المنقوعة وتصفيتها من الماء ، ضعي الفول في مقلاة على الموقد.
  • ثم نضيف إليها بعض الماء.
  • ثم نضيف الخضار المفرومة بجانب البصل وننتظر حتى تنضج.
  • بملعقة ، قم بإزالة السيقان من أعلى الوعاء ، ثم أخرج الفول من الموقد.
  • تذوب الفاصوليا من الماء الزائد.
  • ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط واخلطي المزيج جيدًا حتى تحصل على قوام ناعم ولزج.
  • نضع وعاءًا آخر على النار ونسكب الخليط ونضيف الملح والفلفل الأسود والكمون ونخلط جيدًا.
  • اتركي المزيج على نار خفيفة حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.
  • ضعي ملعقة من الزيت لتسخين مقلاة على النار.
  • نضيف الثوم المفروم وملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الذهبي.
  • يُضاف مزيج الثوم إلى الباسرة ويُحرّك على نار خفيفة حتى يصبح قوام القاعدة كثيفًا ويُرفع عن النار.
  • في مقلاة أخرى ، أضيفي بعض الزيت على النار حتى تسخن.
  • تُضاف حلقات البصل مع التحريك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
  • صفي البصل من الزيت على منشفة المطبخ.
  • تُسكب البصرة في طبق ، وتُزين بالبصل وتقدم بصحة ونشاط.

طريقة عمل البصرة بالملوخية الجافة

مواد

  • تم نقع ربع كيلو من الفاصوليا المفرومة طوال الليل.
  • 2 بصل.
  • 2 ملاعق كبيرة ملوخية جافة ناعمة.
  • حفنة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • نصف علبة شبت.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • زيت نباتي.
  • 2 كوب مرق دجاج.

كيف يتم إعدادها

  • في قدر عميق نضيف الفول والشبت والكزبرة والبصل المفروم وملعقة من السكر والثوم.
  • ثم نضيف الماء بالخلط.
  • بعد أن تغلي المكونات ، خففي النار واتركيها حتى تنضج.
  • يُرفع عن النار ويترك المزيج حتى يبرد تمامًا.
  • ضعي خليط الفاصوليا في وعاء الخلاط وأضيفي المكونات جيدًا.
  • يُسكب المزيج في قدر على الموقد ويُضاف الملوشي الجاف.
  • باستخدام مضرب سلكي ، يُمزج جيدًا مع خليط حبوب الكركديه.
  • أثناء الخلط ، أضيفي الملح والفلفل والكمون.
  • ضعي الكمية المناسبة من الزيت في مقلاة لقلي حلقات البصل.
  • يقلى البصل عن طريق تقليبها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  • يتم وضعه على الورق حتى يتم امتصاص الزيت الزائد.
  • ثم نضع القليل من زيت قلي البصل على البصرى ونخلطهم.
  • نسكب البصارة في طبق التقديم ونزين نصف الطبق بالبصل المقلي.
  • ثم نضيف ملعقة من زيت القلي بالبصل فوق الطبق ، في المنتصف وعلى الشفة.

كيف يعمل فهم الإسكندرية؟

مواد

  • ربع كيلو من الفاصوليا الخضراء منقوعة لمدة 12 ساعة.
  • خمسة بصل أخضر ، مقطع خشن.
  • 2 كوب بقدونس مفروم.
  • 2 كوب كزبرة مفرومة.
  • رأس ثوم مقشر ومقطع.
  • بصلة واحدة مقطعة إلى أرباع.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • 3 أكواب من الماء.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • شرائح البصل المقلية.

كيف يتم إعدادها

  • نضيف الماء في مقلاة عميقة على الموقد ونغلي الماء.
  • نضيف جميع المكونات السابقة باستثناء البهارات.
  • بعد ترك المزيج على النار حتى الغليان ، نخفض الحرارة وننتظر لمدة نصف ساعة حتى ينضج تمامًا.
  • يؤخذ الخليط من على النار ويترك حتى يبرد.
  • ثم يُخفق المزيج جيدًا باستخدام محضر الطعام.
  • يُسكب المزيج في المرجل مرة ثانية ويُضاف الملح والفلفل والكمون ويخلط جيدًا لمدة عشر دقائق مع التحريك.
  • ارتفعت البصيرة من النار.
  • في طبق عميق ، يُسكب البصارة ويُزين بالبصل المقلي وزيت الزيتون.
  • تقدم البصارة ساخنة مع الخبز البلدي والمخللات والحناء والشفا.

لا تفوت فرصة عمل الصلصة الحمراء والجبن وصلصة المعكرونة بالصلصة البيضاء ، انقر هنا:

كيف تعمل نجلاء شيف البصارة

مواد

  • يتم الاحتفاظ بنصف كيلو من الفاصوليا الخضراء لمدة 12 ساعة.
  • مكعب مرق الدجاج.
  • بصل مبشور.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • 1 كوب شبت مقطع.
  • كوب كزبرة خضراء مفرومة.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة صغيرة نعناع مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • زيت نباتي.
  • فلفل اسود.

كيف يتم إعدادها

  • في مقلاة عميقة ، أضيفي الفاصوليا بعد أن يتم تصفيتها بالكامل من الماء.
  • ثم نضيف الكزبرة والبقدونس والشبت والبصل والماء.
  • نضيف الملح والكمون والفلفل والنعناع ومكعب.
  • اتركي المكونات على النار حتى تنضج.
  • تُرفع عن النار وتترك حتى تبرد تمامًا ، ثم تدق جيدًا في وعاء الخلاط.
  • قم بصبها مرة أخرى في الحلة.
  • نضع ملعقة من الزيت في مقلاة على الموقد ونضيف البصل المفروم مع التحريك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • أشعلته البصرة من جديد حتى غلى.
  • تُسكب في طبق وتُزين بقليل من البصل المقلي في الأعلى وفي الوسط وفوق الطبق.

كيف تصنع معلومات للرئيس الشربيني؟

مواد

  • 2 كوب من هريس الفاصوليا المنقوع لمدة نصف يوم.
  • بصلة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ربع كوب كزبرة مفرومة.
  • ربع كوب كرفس مقطع.
  • ملعقة كبيرة ملوخية جافة.
  • نصف كوب من الشبت المفروم.
  • ماء مغلي.
  • فلفل حار.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • ملح وفلفل.
  • بصل مشوي للتزيين.

كيف يتم إعدادها

  • في وعاء ، اخلطي البصل والثوم والكرفس والكزبرة والشبت والملوخية والفلفل الحار.
  • يُضاف الماء المغلي إلى قدر على الموقد ويُسكب المزيج.
  • ثم نضيف الفول المبشور مع التحريك.
  • اسلقي المكونات وخففي الحرارة حتى تنضج جيدًا لمدة 40 دقيقة.
  • ثم أضيفي البهارات إلى الخليط واخلطي حتى تمتزج البهارات مع الفول.
  • رفع النار وضرب راحة يده.
  • يُسكب في طبق عميق ويُزين بالبصل المقلي ويُقدّم.

نصائح لتحضير البصيرة الذرة

  • يجب إزالة أعواد الخضار مثل الكزبرة والشبت والبقدونس المستخدمة في صنع المعكرونة تمامًا لأن المكونات يمكن أن تضرب بسهولة في الخلاط.
  • نقع الفول في الكثير من الماء لمدة 12 ساعة على الأقل لتسهيل عملية النضج.
  • لتقليل وقت النقع وسهولة نضج الفاصوليا ، انقعها في الماء الساخن.
  • عند تحضير البصارة بالبهارات احرصي على اضافة ملعقة من الكمون حتى لا نعاني من الانتفاخ وآلام المعدة بعد تناول وجبة البصارة.

يمكنك قراءة المزيد عن طريقة عمل الهوهوز كيك بالشوكولاتة والكريمة والفاكهة بدون استخدام الفرن ، اضغط هنا:

طريقة عمل المعرفة للزعيم الحسن

مواد

  • 2 كوب فاصوليا عريضة مبشورة منقوعة.
  • لتر من الماء.
  • 2 ملاعق كبيرة من المارجرين.
  • حبة حبة مقطعة إلى مكعبات.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • فلفل حار.
  • نصف كوب بقدونس ، شبت وكزبرة خضراء مفرومة.
  • 2 بصل مقلي.
  • ملح وفلفل.
  • تأخير.

كيف يتم إعدادها

  • نقلي البصل والزيت في قدر على الموقد حتى يتلاشى ، ثم أضيفي الثوم.
  • ثم أضيفي الفلفل الحار والكزبرة والبقدونس والشبت واخلطيهم لمدة دقيقتين.
  • ثم نضيف الفاصوليا المنقوعة بعد ترشيحها من الماء.
  • يضاف الماء المغلي وتترك المكونات تمتزج وتطهى لمدة نصف ساعة.
  • تخلط المكونات جيداً بالخلاط اليدوي مع إضافة الملح والكمون والفلفل الأسود.
  • نأخذ القاروص في طبق التقديم ونرش البصل المقلي ويقدم.

نتيجة لذلك ، نأمل أن نكون قد تمكنا من تقديم وتقديم العديد من طرق العمل بمكونات بسيطة وسهلة لتسهيل مشاركة ربة المنزل.

اترك تعليقاً